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不調がスッキリ　薬膳ごはん手帖

いつもの食材がクスリになる！
中医学の考え方に基づいた季節ごとにとりたいオススメ食材と、その季節に起こりやすい不調を改善するための食べ合わせ・かんたんレシピを厳選して掲載した便利な食材帖です。
大人気漢方コンサルタント・櫻井大典先生による、中医学の視点から見た食材の効能・栄養に関する解説に加え、レシピは各種メディアで活躍中、薬膳にも造詣が深い井澤由美子先生によるもの。身近な食材を使ったかんたんでおいしいものばかりなので、無理なく毎日続けられます。
中医学の基本的な知識や体質診断も解説しているので、薬膳初心者にもぴったり。ちょっとした不調を感じている人、日々の食事で元気な体と心を作りたい人、さらに「薬膳って面倒そう」、「食養生といっても、何を食べていいのかわからない」という人に、ぜひ手にとってほしい一冊です。

※本書は『毎日の食事で心と体をととのえる　漢方ごはん』に大幅に加筆・修正し、再編集したものです。

【目次】
四季の特徴＆食材早見表
１章　中医学と薬膳の基本
２章　２～４月　春の食養生
３章　５～７月　夏の食養生
４章　８～10月　秋の食養生
５章　11～１月　冬の食養生
体質診断をしてみよう！
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税込価格 ¥1,078（本体 ¥980）
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出版社 永岡書店　　　　 ジャンル 評論・エッセイ・読み物・その他
編･著･監修 櫻井大典
グレード 刊行日 2026/05/10
総ページ数 192ページ サイズ
厚み 11mm 重さ 125g
版型 絶版（再版予定）
編成
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