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宮廷楽長サリエーリのお菓子な食卓　時空を超えて味わうオペラ飯

モーツァルトとベートーヴェンの時代、ウィーンの宮廷楽長に君臨したアントニオ・サリエーリ（1750-1825）。フランス革命～ナポレオン戦争という激動の時代を経験し、のちに「モーツァルトを毒殺した男」の烙印を押されてしまった人物ですが、実は心優しく、家族思いの人物で、しかも甘いものに目がないという知られざる一面も。そんなサリエーリを案内人に、彼の生涯を彩ったオペラの世界から当時の食文化、さらにはオペラの舞台となった古代～中世の食を読み解きます。
総合芸術オペラの世界に花開いた音と食のコラボレーションを目と舌で楽しむ異色の人物伝＋文化誌。
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税込価格 ¥1,870（本体 ¥1,700）
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出版社 ㈱春秋社　　　　　　　　　　　　　　 ジャンル 評論・エッセイ・読み物・その他
編･著･監修
グレード 刊行日 2019/11/26
総ページ数 224ページ サイズ 21.0
厚み 16mm 重さ 418g
版型 Ａ５ 絶版（再版予定）
編成
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